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 Pelamos, lavamos y secamos las patatas. La cortamos en rodajas finas, sazonamos con sal y las ponemos en una sartén con aceite para cocinarlas a fuego medio, removiéndolas hasta que estén blandas y empiecen a dorarse. En ese momento escurrimos el aceite. Ahora batimos  los huevos en un cuenco. Agregamos las patatas y ponemos la mezcla en la sartén con un poco de aceite. Dejamos a fuego lento unos 5 o 10 minutos según la queramos más o menos jugosa, una vez dorada por abajo le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado y listo para comer. Pelamos, lavamos y secamos las patatas. La cortamos en rodajas finas, sazonamos con sal y las ponemos en una sartén con aceite para cocinarlas a fuego medio, removiéndolas hasta que estén blandas y empiecen a dorarse. En ese momento escurrimos el aceite. Ahora batimos  los huevos en un cuenco. Agregamos las patatas y ponemos la mezcla en la sartén con un poco de aceite. Dejamos a fuego lento unos 5 o 10 minutos según la queramos más o menos jugosa, una vez dorada por abajo le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado y listo para comer.
  
-A la abuela le gusta hacerla gruesa y jugoso. A veces la corta por la mitad y la rellena con queso, york etc..+A la abuela le gusta hacerla gordita y jugosa. A veces la corta por la mitad y la rellena con queso, york etc..
recetas/tortilla.txt · Última modificación: 2025/01/22 19:26 por dilam